paté a la viande et aux pommes de terre.
Pour cette recette il faut en fait procéder comme les rissoles de thon au niveau de la pâte.
étaler la pâte feuilleté poser un bol a l'envers et découper des ronds 2 par pâté..
disposer la moitié des rond sur un plateau ( les autres servirons de "couvercles")
Faire cuire 2 pommes de terre a l'eau
Hacher un peu de viande ( une escalope de dinde ou du poulet)
Y ajouter de l'échalote (2 petites, du persil, du sel, du poivre,et un oeuf
mélanger le tout.
Les mettre sur les ronds de pâte.
Couper en lamelle les pommes de terre et mettre une noix de crème fraîche et assaisonner de sel et poivre.
recouvrir par les rond de pate restante ("couvercles")
Badigeonner de jaune d'oeuf
Mettre au four